Hop Hop Ostertipps & das ultimative Hefezopf-Rezept

Apr 05, 2023
may home style Interior Design Oster Dekoration Hefezopf

Falls Du noch nach Oster-Inspirationen und Rezeptideen suchst, hier kommen sie! 🐰🌷

Ich mag gerne Zweige: Kirsche, Magnolie, Weidenkätzchen & Co. eignen sich sehr gut für Osterdeko. Besorge Dir außerdem Deko-Eier* und Federn* zum Verzieren. Daraus lassen sich im Handumdrehen hübsche Dinge zaubern.


Als Highlight habe ich heute einen Rezeptvorschlag für Dich: Das ultimative Hefezopf-Rezept meiner Schwester Ann. Das musst Du unbedingt ausprobieren! 

Zutaten:

Für einen großen Hefezopf diagonal über das Backblech oder 2 kleine. (Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.)

  • 800 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Päckchen frische Hefe
  • 200ml warme Milch
  • 100 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Pr. Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten außer Mehl und Salz in einen Mixtopf geben und ca. 1 Minute gut verrühren. (Im Thermomix bei 40 °C auf Stufe 2.) Mehl und die Prise Salz hinzugeben und alles gut zu einem glatten Teig verarbeiten (Im Thermomix auf der Brotstufe 2 Minuten!). Den Teig an einem warmen Ort, mit einem frischen Küchentuch zugedeckt 30-40 Minuten gehen lassen. Der Teig sollte jetzt in etwa das doppelte Volumen haben.

Mit den Händen kräftig durchkneten und zu einem gedrehten Zopf verarbeiten. (Ich mache immer einen Zopf aus 2 Strängen).

Nach dem Zopf-Flechten nochmal zugedeckt 20-30 Minuten gehen lassen:

Bei 160 Grad Umluft 15-20 Minuten auf der mittleren Schiene in den Ofen.

Am besten warm servieren und mit Butter und Marmelade genießen! 😋

Entdecke weitere Stories...

5 schnelle Tipps für einen stilvollen Grillabend (+Rezept)

May 24, 2024

Das sind die Booster für Dein Zuhause!

Apr 27, 2024

Only Good Stuff

Hol Dir die guten Einrichtungstipps!

Trage Dich hier zum Newsletter ein und
erfahre direkt alle Neuigkeiten.

* Die mit * gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate Links. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo, wann und wie Du ein Produkt kaufst, bleibt natürlich Dir überlassen.